Le Caveau

Name: Le Caveau
Address: 42 Rue du Général de Gaulle
Rating: 4.7

4,7

(21 avis)

42 Rue du Général de Gaulle

traditionnelle, Tapas, winstub

🍷 Caveau de la Maison Zimmer – Riquewihr

Au cœur de l’un des plus beaux villages d’Alsace, le Caveau de la Maison Zimmer vous invite à vivre une véritable immersion dans l’histoire du vignoble alsacien. Situé dans la célèbre rue principale de Riquewihr, ce lieu chargé d’âme fait partie du patrimoine vivant de la Route des Vins d’Alsace.

🏰 Un caveau chargé d’histoire

En franchissant les portes de la Maison Zimmer, vous découvrez un caveau datant du XVIᵉ siècle, dont certaines parties remontent à 1572, situé sous une ancienne auberge du village datant de 1631.

Sous son plafond traditionnel en torchis, marqué par les traces laissées autrefois par les bougies, l’atmosphère est unique. Ici, on ressent immédiatement le poids des siècles et la tradition viticole qui se transmet de génération en génération.

🍇 Une maison familiale au cœur du vignoble

La Maison Zimmer s’inscrit dans une longue tradition de viticulteurs installés à Riquewihr depuis le XIXᵉ siècle. Aujourd’hui encore, la famille cultive et vinifie ses vins autour du village, avec environ 9 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles, dont certaines classées en Grands Crus.

Parmi les cépages emblématiques d’Alsace produits par la maison :

🍷 Riesling
🍷 Gewurztraminer
🍷 Pinot Gris
🍷 Pinot Blanc
🍷 Muscat
🥂 Crémant d’Alsace

Sans oublier les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles, véritables trésors du vignoble alsacien.

Dans ce caveau authentique, les visiteurs peuvent profiter d’une dégustation conviviale, découvrir les vins du domaine et repartir avec quelques bouteilles emblématiques de la maison.

Une halte idéale lors d’une promenade dans les ruelles médiévales de Riquewihr, pour découvrir toute la richesse des vins d’Alsace.

📞 Réservations
La réservation n’est pas disponible en ligne pour cet espace.

📍 Informations pratiques

📍 Adresse
42 Rue du Général de Gaulle
68340 Riquewihr – Alsace

📞 Téléphone
03 89 47 91 61

🕐 Horaires
Ouvert tous les jours de 10h à 19h, toute l’année.

Avis Google

Tri : les plus récents

Source : Google

4.7/5

21 avis

Bora Bogdan Ioan
14 décembre 2025
5.0/5
Ce fut l'une des pépites cachées que j'ai découvertes lors de ma visite à Riquewihr. En flânant dans la rue principale, on aperçoit un escalier descendant vers une cave. En descendant, on découvre un bar à vin authentique où l'on peut déguster les vins gratuitement, les acheter à emporter ou les consommer sur place dans cette vieille cave. L'expérience est unique et les vins sont très abordables. Le propriétaire est, de plus, très sympathique et bavard, et donne d'excellents conseils. À ne pas manquer à Riquewihr !
vincecox66
11 septembre 2025
5.0/5
Tristan Dreano
4 septembre 2025
5.0/5
En ce qui concerne le caveau (car c’est ce que nous avons visité le 03/09), je recommande vivement d’y passer. Le caviste était d’une grande gentillesse, patient, aimable, très professionnel. Il a su nous conseiller au mieux et nous faire déguster une grande diversité de leurs créations. On a passé un très bon moment qui s’est terminé par nos achats en boutique. Bravo pour ce professionnalisme exemplaire.
Helen Kohler
7 août 2025
5.0/5
Je viens de venir pour une dégustation et j'ai dégusté des vins délicieux. Mes préférés étaient le Pinot Gris Cuvée Traditionnelle et le Muscat. Excellent service et informations sur les vins !
Fabrice Hautecoeur (Fabh65)
25 juillet 2025
5.0/5
Une très belle découverte hier après-midi que nous recommandons sans hésitation. L’accueil a été excellent, chaleureux et attentionné, accompagné de conseils avisés et de dégustations qui nous ont véritablement donné envie d’acheter quelques bouteilles. Encore un grand merci à vous pour ce moment convivial. Nous ne manquerons pas de revenir vous voir lors d’un prochain séjour en Alsace !